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bienvenue à la chèvrerie nos fromages de chèvres marchés et boutique pédagogie visitez la ferme contact on vous réponds bienvenue à la chèvrerie ferme de découverte et pédagogique, nous accueillons 5000 personnes par an, trés curieuses de l'élevage. pour les écoles et les groupes nous organisons toute l'année la visite de la ferme, et une dégustation toujours apprécié de tous. le vie de la ferme et des animaux, la fabrication de nos fromages, tout est expliqué et les enfants apprennent énormément la est ouverte au public les mercredis, vendredis et samedis de 14h30 à 18h30 portes ouvertes le 1er mai comme chaque année la chèvrerie vous ouvre grand ses portes le 1er mai. venez découvrir notre élevage caprin et déguster nos fromages de chèvres. bienvenue à la ferme visiter le site somme produits locaux visiter le site terroirs de picardie visiter le site sans ogm nos chèvres sont nourries avec nos propre culture sans ogm nos fromages de chèvres frais, affiné, originaux, découvrez les ! un fromage pèse environ 180 g et nécessite un litre de lait. chaque jour, une chèvre donne 2 à 3 litres. après la traite, le lait est mis dans un tank où il refroidit à 20 degrés. ferment et pressure sont ajoutés pour le faire cailler. cette opération dure de 24 à 48 h. ensuite le lait caillé est moulé à la louche dans une faisselle. le fromage s’égoutte 12h, puis retourné et salé. il est vendu frais ou affiné entre 3 et 6 mois. ciboulette, ail et fines herbes peuvent l’aromatiser. notre spécialité s’appelle le bicottin, médaille d’or à la foire de la cappelle. bicottin frais le fromage de chèvre frais. bicottin affiné notre fromage de chèvre le bicottin affiné. bicottin aux baies roses fromage de chèvres frais arromatisé aux baies roses. bicottin cendré fromage de chèvres frais cendré. bicottin au poivre notre fromage de chèvre le bicottin au poivre. bicottin à la ciboulette fromage de chèvre frais à la ciboulette. bicottin sec fromage de chèvres très affiné. bicottin au miel notre fromage de chèvre le bicottin au miel. bicottin au cidre fromage de chèvres frais au cidre. bicottin ail et fines herbes fromage de chèvres frais à l’ail et au fines herbes. tome de chèvre notre tome de chèvre. le bicottin au coquelicot fromage de chèvres frais au coquelicot nos autres produits yaourt de chèvre le yaourt de chèvre. lait de chèvre plus digeste que le lait de vache, le lait de chèvre est d’une grande richesse nutritionnelle : bourré d’iode, de phosphore, de magnésium… le lait de chèvre est un complément nutritionnel, notamment pour les enfants en pleine croissance. faisselle de chèvre faisselle de chèvre. marchés et boutique les marchés où vous nous trouverez la fait des marchés plusieurs fois par semaines de la somme. en plus de nos fromages vous pourrez découvrir un panel varié de fromages fermier ou bio. n’hésitez pas a venir nous rencontrer et découvrir de nouveaux fromages ! marchés la boutique de la ferme dury - le vendredi matin de 9h00 à 13h00 villers-bocage - le vendredi après-midi de 15h00 à 18h30 amiens - marché sur l’eau, le samedi matin de 8h30 à 12h30 mercredi de 14h30 à 18h30 vendredi de 14h30 à 18h30 samedi de 14h30 à 18h30 ferme pédagogique venez visitez la ferme ferme de découverte et pédagogique, nous accueillons 5000 personnes par an, trés curieuses de l’élevage. visite pédagogique pour les écoles et les groupes nous organisons toute l’année la visite de la ferme avec un goûter final toujours apprécié de tous. le vie de la ferme et des animaux, la fabrication de nos fromages, tout est expliqué et les enfants apprennent énormément. tarifs et réservation en ligne visite libre et gratuite pour les familles, la est ouverte au public les mercredis , vendredis et samedis de 14h30 à 18h30 . vous pourrez vous promener à coté des chèvres, voir nos cochons chinois ou encore notre âne. contactez-nous utiliser le formulaire ci-dessous pour toute demande renseignement, demande de visite guidé de la ferme. contact votre nom * votre mail * message * captcha où somme nous ? marcel poisson et joël l’hermite 172 rue de fieffes 80670 canaples tél : 03 22 52 93 06 mobile : 06 35 02 59 95 fax : 03 22 39 07 69 ailleurs sur le web :
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